“Se a educação sozinha não pode transformar a sociedade, tampouco sem ela a sociedade muda.”
(Paulo Freire)
Assim como a educação patrimonial, acredito que a gastronomia é uma excelente oportunidade para conhecer a cultura, as tradições e costumes de uma região. Experimentar comidas locais é uma parte importante para entrar em contato com a cultura do povo, mas o mais importante ainda é valorizar seus ingredientes e detalhes na elaboração de cada prato, os conhecimentos passados de geração pra geração que caracterizam e valorizam suas raízes. Uma das minhas paixões é a boa comida, sou técnica em alimentos, por isso nas minhas andanças, volto com a bagagem sempre cheia de experiências culinárias que enriquecem os meus conhecimentos.
"Um povo sem cultura é um povo sem identidade" Vi essa frase no Café História, não precisa dizer mais nada.
Apoio a Companhia Maria Fumaça pela arte e cultura na educação.
